sem tempo. muito trabalho por aqui!

frango light com gengibre
8 pernas de frango com ossos e sem pele ou 1 perna de perú

1 iogurte natural

1 - 2 colheres de sopa de sumo de limão

3 dentes de alho picados

1 colher de sopa de gengibre ralado

½ colher de chá de hortelã

1 colher de côco ralado

alecrim - 1 ramo

sal q. b (o gengibre dá muito sabor)
Coloque as pernas frango/ou perú num recipiente largo e temperar com sumo de limão. A seguir misturar o gengibre, o iogurte, os alhos, alecrim, o côco e a hortelã e o sal num recipente á parte, e mulsionar muito bem.De seguida juntar a mistura ao frango e deixar a marinar algumas horas.

Pré-aqueça o forno a 200 graus e aloure o frango (deite fora a marinada) por 15 minutos. Reduz a temperatura do forno para 180 graus e deixe o frango cozinhar até ficar tenra, mais 15 minutos. Sirvir quente e com legumes a acompanhar. ou arroz.

O frango é uma excelente fonte de proteína devemos evitar a pele.A carne de frango tem todos os aminoácidos essenciais.Devido ao seu perfil completo em aminoácidos e reconhecido sabor, é muito apreciado pelos desportistas e adeptos do fitness.

o peito de frango sem pele é uma ótima opção de proteína com pouca gordura. é uma ótima fonte de vitaminas B, ferro e fósforo.