sexta

Ui, que semana má de passar.... mas... está quase! Uffffaaaa. Necessito de férias com uma certa urgência sff!!!

Espero que esteja tudo bem!!!

Os malefícios das dietas radicais

Quando a pressa está acima da vontade de emagrecer com saúde, na maioria das vezes, as pessoas optam por dietas radicais que trazem resultados rápidos. E as variações destes tipos de regime não são poucas. Assim como as conseqüências que trazem para o organismo.

O maior malefício que as dietas muito restritivas trazem para o organismo, é a alteração do metabolismo. O corpo adapta-se ao que a pessoa come. Se a pessoa restringe muito a alimentação, o metabolismo passa a ser mais lento. Passado o tempo da dieta, quando a pessoa voltar a se alimentar normalmente, o metabolismo vai estar mais lento e ela vai engordar com mais facilidade.

Além da mudança no metabolismo, as dietas radicais promovem perda de massa muscular.

Quando a pessoa perde 2 kg por semana, por exemplo, está eliminando massa muscular e água do corpo. A dieta que elimina determinado tipo de nutriente da alimentação, como o Hidratos de carbono, por exemplo.

Os Hidratos de carbono são fundamentais para quem se exercita, pois evita que a pessoa emagreça, mas fique flácida. Sinal vermelho também para os medicamentos voltados para auxiliar no emagrecimento. Na verdade, esse tipo de medicamento só mascara o problema, dizem os nutricionistas. Quando a pessoa pára de tomar, a fome volta.

O ideal é seguir uma dieta balanceada, de 1100 a 1300 calorias diárias, com restrições adequadas (gordura, açúcar...) e perder cerca de 500 a 1000 gramas por semana.

Outra agravante para quem é adepto às dietas radicais, é o aumento do risco de problemas cardiovascular. Emagrecer muito rápido causa danos ao coração e às artérias.

Entre muitos outros maleficios...

Que faz muito mal sabemos, mas ás vezes dá vontade (eu sei!!!)

bjinhus

Bolo de passas e cenoura indiano

(Este é um bom exemplo de receita de bolo saboroso e nutritivo, onde a cenoura e a uva passa substituem quase totalmente o açúcar. Além disso, neste bolo não é usado ovos ou leite. )

- 2 cenouras grandes raladas
- 1 ½ chávena farinha de trigo branca
- 1 chávena chá de farinha de trigo integral
- ½ xícara chá de açúcar mascavo
- 350 ml de água para usar na fermentação da cenoura
- 1 chávena chá de uva passa sem semente
- 1 colher chá de noz moscada ralada
- 1 colher chá de canela em pó
- 1 colher chá de cravo da Índia em pó
- ¾ chávena chá de água para a massa
- 1 colher sopa cheia de maisena
- 2 colheres chá de fermento em pó
- 1 colher chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- ½ chávena chá de castanha picada.
Preparo:Numa panela ferva os 350 ml de água. Junte o açúcar, as passas, as especiarias e a cenoura ralada deixe que cozinhem por 5 minutos. Deixe fermentando até o dia seguinte ou por pelo menos 4 horas. Despeje a mistura numa tigela, junte os outros ingredientes e bata com uma colher de pau. forma previamente untadas.Leve ao forno baixo por cerca de 2 horas ou até que com um palito teste se o centro está seco. Deixe que esfrie, desenforme e corte em fatias na hora de servir.

e voilá...um bolo rei light