Porquê o vicio do doce, compulsão por doces ou "sugar craving" … ou qualquer outro nome que se lhe chame? se este remete-se sempre à relação entre hidratos carbono simples com insulina, apetite, doença, etc.
Hoje o post é sobre o meu dilema actual.
Sabendo eu, que:
Açúcar refinado é um hidrato carbono que possui um efeito devastador sobre nossa saúde. Sabe-se que o seu uso associa-se a: Favorece o crescimento e manutenção da cândida albicans, predispõe a alterações comportamentais, arteriosclerose, hipoglicemia, cáries…diabetes, obesidade, ao aumento do ácido úrico, aumento da incidência de cálculos biliares e à diminuição da função imune, aumentando a susceptibilidade à infecção e ao cancro, etc…
Não se sabe exactamente quais são os factores que causam a compulsão por doces. Alguns estudos sugerem que o decréscimo da glicemia estimule a fome, isso sei, porque passa-se comigo, Isso pode explicar o desejo incontrolável por doces, que são uma fonte energética pronta e rápida, que se esgota rapidamente, prejudica e pede outra “dose”! Ai torna-se o ciclo vicioso. Que é o ponto onde me encontro.

O alimento está fortemente conectado às nossas emoções. Para muitos, apenas os pensamentos na sua comida favorita traz grandes associações com imagens, sensações, emoções e memória, de forma que se torna praticamente impossível dissociá-los. O stress também leva a um aumento da excreção renal e diminuição da absorção intestinal de alguns minerais que estão associados à compulsão. A tensão é outra sensação que além de favorecer o vício por doces, dificulta a perda de peso, uma vez que há maior liberação do cortisol.
A sensação de bem estar associada ao vivo dos doces (aqui o chocolate prevalece), aumentando a serotonina, descarta-se quando algumas pessoas referem culpa após sua ingestão, fazendo com que descartemos a teoria da serotonina que seguiria uma sensação de bem estar. E aqui é compulsão pura.
Neste momento penso que o vicioo está difícil de se “desinstalar”… mas que vou lutar… ai isso vou!
Continuarei a falar no devaneio doce com sabor amargo…
mesmo amanhã curada ;)